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山药如果发芽不严重，可以切掉发芽部分再食用，它不会产生毒素，但会导致营养物质下降，如果发芽情况比较严重，山药本体变成了黑色或者是黑红色，是不建议吃的。山药营养流逝后，过敏体质的人服食用后会出现腹痛，腹泻等症状，因此过敏体质需要谨慎食用。
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发芽的山药是没有毒的，但是还是建议尽量不要吃，因为山药发芽说明已经开始了生命成长，发芽会导致山药的营养物质有所下降，也许会对人体造成不良的影响，如果非得要吃的话应该深度切除发芽的部位再食用。
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发芽的山药是没有毒的，但是还是建议尽量不要吃，因为山药发芽说明已经开始了生命成长，发芽会导致山药的营养物质有所下降，也许会对人体造成不良的影响，如果非得要吃的话应该深度切除发芽的部位再食用。
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首先是外观上的差别，铁棍山药外表形似铁棍，颜色较深，表面有斑痕，白玉山药个头较大，颜色较浅，其次是肉质口的区别，铁棍山药口感脆硬，水分含量低，白玉山药水分含量高，煮熟后吃口感更加软糯。
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这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料山药：1根;蓝莓：(酱)适量;蓝莓山药的做法山药去皮先切段，再切成小条锅中坐水，水开后下入山药，水再次沸腾后焯一分半钟即可焯好的山药过凉水后码入盘中蓝莓酱稍加些水稀释勺在山药条上即可食用...
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这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料山药：1根;蓝莓果酱：适量;白砂糖：适量;蓝莓山药的做法推荐用铁棍山药，口感细腻绵软。洗净隔水蒸熟，剥去外皮（也可以去皮后再蒸。我的手极度敏感，不敢触碰到其表皮的粘液，否则后果不堪）趁热装入保鲜袋中，用擀面棍擀压成泥（追求完美者可进一步过筛）调入蓝莓果酱，喜甜者可加入适量砂糖，在保鲜袋中来回抓捏，混合均匀即可...
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山药蓝莓的做法，食材明细：山药适量、蓝莓酱适量蓝莓山药的做法步骤1、山药洗净表面浮土去皮，切成长短相似条状。2、放入锅中大火10-15分钟蒸熟。3、取出过凉水至冷却。4、山药码入盘中形成井字格。5、蓝莓酱略加些水稀释，淋在山药条上即可食用蓝莓山药这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料山药：200克;蓝莓果酱：适量;用料山药80克牛奶150克蓝莓
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蓝莓山药的做法，食材明细：山药适量、蓝莓酱适量蓝莓山药的做法步骤1、山药洗净表面浮土去皮，切成长短相似条状。2、放入锅中大火10-15分钟蒸熟。3、取出过凉水至冷却。4、山药码入盘中形成井字格。5、蓝莓酱略加些水稀释，淋在山药条上即可食用蓝莓山药今天我们将学习如何制作美味的蓝莓山药，需要大家提前准备好食材：山药和蓝莓酱。主料山药辅料蓝莓果酱适量蓝莓山药的做法步骤1.山药洗净
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怎么做蓝莓山药，做法原料1根山药，100克蓝莓果酱。配料100ml清水；50克冰糖；100ml淡奶油；盐1/4茶匙(1克)。方法一1、将山药冲去外层的土，带上厨房用胶皮手套，用刮刀刮去山药的外皮。然后用水清洗干净。山药肉上有一层白色透明的黏液，如果沾到皮肤上准备食材：铁棍山药、蓝莓酱、牛奶、蜂蜜。按照以下方法挑选：从口感来说普通山药分为两种，一种比较脆，另一种比较“面”。我
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