杨凌最好吃的蘸水面

面团越揉越硬可以将面团放在容器中盖上湿布一个小时左右，然后用手蘸水淋在面团上，每次不要蘸太多水然后用拳头使劲压面团并且使劲揉面团，直醒面为止，在制作发面的过程中用筷子搅拌均匀，使劲搓揉成面团后再去醒面一个小时左右即可。

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料高筋面粉：适量;西红柿:1个;鸡蛋:2个;小白菜:1棵;香菇:2朵;姜：适量;食盐：适量;植物油：适量;杨凌蘸水面的做法面粉加入淡盐水用手搅成雪花状揉成光滑的面条(不光滑也没有关系)包上保鲜膜醒15分钟15分钟后面团变软了,变光滑了.再揉一次面汤的材料小白菜洗净切段,蕃茄切片,香菇切丝,蛋液打散将面团搓成长条切开成小段盘上涂满植物油,将面团的两面都沾上植物油,放着醒面.(这个时间可以做面汤了)面团用擀面杖,擀成长方形的片.(最上...