徐州特产地锅鸡

<&abs>徐州的特产有蜜三刀、沛县大米、邳州板栗、王集香肠、新沂水蜜桃等。<&list>蜜三刀工艺十分精细，口感香甜、酥软。<&list>沛县大米颗粒饱满，晶莹剔透。<&list>邳州板栗有“千果之王”的美誉。<&list>王集香肠咸甜适口，令人回味无穷。<&list>新沂水蜜桃外形个大味甜，咬一口肉质致密，纤维少。

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料柴鸡：1只;荞麦:(面)150克;面粉:150克;土豆:1个;干香菇:3朵;葱：适量;姜：适量;蒜：适量;八角：适量;花椒：适量;干辣椒：少许;料酒：适量;酱油：适量;白糖：适量;食盐：适量;水：适量;色拉油：适量;地锅鸡的做法鸡处理好洗净、去掉鸡头和鸡PP，剁成块，香菇和土豆切块备用热锅入油，油要多一点，这样才香放入葱、姜、蒜、八角、花椒、干辣椒煸出香味然后放入鸡块，依次入料酒、酱油、糖、盐调味炒出香味后加入香菇块稍稍翻炒后倒...