自制沙琪玛失败后如何补救

1、准备一把小剪刀，用剪刀前端在罐头瓶盖的边缘下撬一下，让里面的气体跑出来一些，再用力即可拧开。 2、将罐头倒置，瓶盖朝下，然后稍微用力在桌子或地板上用力敲击几下，最后就可以用手轻松拧开了。3、用一个比较尖锐的物品将罐头盖戳出一个洞，等到内外气压平衡，就可拧开瓶盖。

做失败的慕斯需要全部放到盒子里，接着放到冰箱冷藏3个小时，最后再放进冰箱冷冻5个小时后即可补救。

切好的丝瓜放在一只大碗里，撒上一些盐，抓匀，丝瓜就不会变黑了。切好的丝瓜放入水中泡着不容易变黑。但也不要泡太久，先切泡水最易流失水溶性维生素。如果要切的量比较多，建议边切就边放水里。

枇杷剥皮之后，果肉会与空气进行接触，枇杷的氧化酶会与空气发生氧化，不仅会影响其外观，还会降低其口感，将枇杷放到盐水中浸泡隔绝空气，防止它与空气发生反应氧化变色，这样也能在一定程度上延长其保存时间。

可以在面团上挖一个小洞，然后倒入适量的白糖，再盖上湿布捂10分钟左右，接着把面团和一盆开水一起放入烤箱中发酵，等待一个多小时左右就能发好，也可以将面团放在恒温25-30度的环境中重新发酵，一般情况下都能及时补救。

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料高筋面粉：300克;鸡蛋:4个;葡萄干:60克;芝麻:25克;白砂糖：130克;麦芽糖：130克;水：60克;色拉油：适量;自制沙琪玛的做法图1-3高筋粉过筛，加入鸡蛋用手搅拌（鸡蛋不要一次性全都加入，后来两个一个个的加），再揉成团，盖上湿布让面团松弛2个小时图4-7松弛好的面团取出，放在台面撒一点点手粉，再把面团一分为二，每一个面团擀成约3mm厚度的面皮，最后把面团切成长度为约7-8cm的细条，全都切完后，撒点手粉防止面条子沾...