东北特产大酱

<&abs>东北特产有哈尔滨红肠、东北酸菜、丹东草莓、鹿茸、东北黑木耳等。<&list>哈尔滨红肠因其颜色火红而得名。<&list>东北酸菜是具有东北地方特色的一种食物。<&list>丹东草莓果实个大饱满、吃起来酸甜适口，有着淡淡的奶香。<&list>鹿茸是东北三宝中的其中一个。<&list>东北黑木耳营养价值很高。

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这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料黄豆：2500克;食盐：750克;水：适量;东北大酱的做法将黄豆挑出去碎豆和瘪豆，不用洗直接放入炒锅中，不要放油干锅炒，一次炒不完可以分几次炒完中火不停地翻炒直到豆子炒到微微有点糊的颜色，吃一颗感觉很香就可以了因为炒之前清洗不容易晾干也不容易炒制，所以炒好后，要用凉水洗两遍捞出将洗好的豆子放入锅中倒入豆子3倍量的清水大火烧开盖上盖子小火要煮大约1个小时，煮到豆子用手指就能碾碎的状态就可以了，注意不要干锅要经常的搅动一下，如果水煮...