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臭豆腐里面没有屎，臭豆腐是长沙传统特色小吃，当地人称其为臭干子，以其墨黑的颜色及独特的气味出名，这种食物闻之愈臭，食之愈香， 经过卤水浸泡的豆腐，形成黑色的小方块，这就是臭豆腐的生胚，还未经过油炸的最原始的臭豆腐。
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臭豆腐里面没有屎，臭豆腐是长沙传统特色小吃，当地人称其为臭干子，以其墨黑的颜色及独特的气味出名，这种食物闻之愈臭，食之愈香， 经过卤水浸泡的豆腐，形成黑色的小方块，这就是臭豆腐的生胚，还未经过油炸的最原始的臭豆腐。
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准备材料：臭豆腐200克、韭菜1把、蒜片3瓣、红辣椒1个、料酒1勺、油盐适量。锅烧热后放入适量油，将臭豆腐平铺在锅底。一面煎至金黄后再翻一面继续煎。双面煎至金黄后加入蒜片和红辣椒一起煎一下。倒入适量料酒烹一下。再倒入韭菜段一起翻炒。
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先把豆腐切成块，然后放入容器里面，接着准备豆腐乳三块，用矿泉水将豆腐乳化开，要搅拌至均匀，然后倒入高度数的白酒，把臭豆腐乳液倒入豆腐中并盖上容器，接着放阴凉处保存，24个小时之后即可。
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先把豆腐切成块，然后放入容器里面，接着准备豆腐乳三块，用矿泉水将豆腐乳化开，要搅拌至均匀，然后倒入高度数的白酒，把臭豆腐乳液倒入豆腐中并盖上容器，接着放阴凉处保存，24个小时之后即可。
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臭豆腐的做法，臭豆腐汁是由葱，热油，生抽，盐放一起，搅拌均匀做成的。方法如下：准备材料：臭豆腐适量、植物油50毫升、生抽适量、盐适量、葱花适量。1、首先把准备好的臭豆腐沥干水分。2、然后往锅内放入适量的油，使用大火加热。3、将沥干水分的这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料黄豆：5千克;辣椒油：250克;茶油：1千克;芝麻油：150g;酱油：
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