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可能是柚子刚采摘下来还没有完全成熟好，水分多，味道苦涩，可将柚子和一些成熟的水果，如苹果、梨等一起放置在阴凉干燥处几天，待柚子糖分增加，就不会发苦了。也可以把柚子肉剥下来加入酸奶和其它一些水果，做成水果沙拉食用。
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柚子通常在每年的十月至十一月秋季成熟。但柚子品种众多，不同品种的柚子成熟时间也有所区别，比如官溪蜜柚成熟的时间是十月下旬，矮晚柚一般集中在每年的11月成熟，美国蜜柚9月份就可以开始食用，华南地区的沙田柚一般是10月下旬至11月上旬成熟。
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柚子树一般在春秋两个季节播种，将柚子的种子放在清水里泡5-7天，然后将种子种在肥沃的土壤里，种植时要定时疏松一下土壤，适量的喷洒点水分，种植期间每隔4～6天浇一次水，半个月施一次速效肥或有机肥。
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柚子树一般在春秋两个季节播种，将柚子的种子放在清水里泡5-7天，然后将种子种在肥沃的土壤里，种植时要定时疏松一下土壤，适量的喷洒点水分，种植期间每隔4～6天浇一次水，半个月施一次速效肥或有机肥。
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柚子树一般在春秋两个季节播种，将柚子的种子放在清水里泡5-7天，然后将种子种在肥沃的土壤里，种植时要定时疏松一下土壤，适量的喷洒点水分，种植期间每隔4～6天浇一次水，半个月施一次速效肥或有机肥。
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柚子树一般在春秋两个季节播种，将柚子的种子放在清水里泡5-7天，然后将种子种在肥沃的土壤里，种植时要定时疏松一下土壤，适量的喷洒点水分，种植期间每隔4～6天浇一次水，半个月施一次速效肥或有机肥。
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柚子树一般在春秋两个季节播种，将柚子的种子放在清水里泡5-7天，然后将种子种在肥沃的土壤里，种植时要定时疏松一下土壤，适量的喷洒点水分，种植期间每隔4～6天浇一次水，半个月施一次速效肥或有机肥。
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1、外形：香橼比柚子小，成熟的香橼皮是青色，成熟的柚子皮是黄色或柠黄色。2、口感：香橼的果肉很少，味道很酸，而且很苦，柚子的果肉较多，水分多，味道酸甜可口。3、营养价值：香橼可以促进肠胃蠕动，也有祛痰的功效，柚子富含人体多种微量元素。4、用途：香橼一般被用做中药，柚子一般直接吃。
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可以在每年的春秋季节种植，将柚子的种子在清水里泡5-7天，等待种子发芽后种植在肥沃度高的沙质土壤里，如果是柚子苗，可以将树苗的根部修剪一下，在坑中填入有机肥，完成之后浇上定根水，种植期间每隔4～6天浇一次水，半个月施一次速效肥或有机肥，帮助柚子树幼苗生长。
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将柚子籽的外壳去掉，放水浸泡一天，然后准备盆，在盆中加入疏松的土，用水浇透，接下来把柚子籽种植在盆栽中，种子的小头朝上，再用小石子将上面盖住，用保鲜膜将盆栽封住，这段时间要保持土壤的湿润，7天左右就会发芽，发芽之后将盆栽放到有阳光的地方，可以加快生长。
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柚子树一般在春秋两个季节种植，春季一般是2-5月，秋季一般是9-10月，将柚子的种子在清水里泡5-7天，然后种植在肥沃度高的沙质土壤里，需要定期浇水，保持土壤的湿润度。
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将柚子籽的外壳去掉，放水浸泡一天，然后准备盆，在盆中加入疏松的土，用水浇透，接下来把柚子籽种植在盆栽中，种子的小头朝上，再用小石子将上面盖住，用保鲜膜将盆栽封住，这段时间要保持土壤的湿润，7天左右就会发芽，发芽之后将盆栽放到有阳光的地方，可以加快生长。
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