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杏太酸可以做成糖渍杏，首先将杏用细盐充分揉搓，然后用工具将杏捣破了，放入盐液里浸泡数小时后捞出来，接着用冷水浸泡杏半小时，沥干后把杏浸泡先预热后冷却的糖水里一天，将浸泡过的糖液杏用容器装着，逐层撒上白砂糖，放到室温下静置三天即可。
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杏太酸可以做成糖渍杏，首先将杏用细盐充分揉搓，然后用工具将杏捣破了，放入盐液里浸泡数小时后捞出来，接着用冷水浸泡杏半小时，沥干后把杏浸泡先预热后冷却的糖水里一天，将浸泡过的糖液杏用容器装着，逐层撒上白砂糖，放到室温下静置三天即可。
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长时间保存杏需要先将坏掉的杏丢掉，如果不能马上食用就不需要清洗，之后准备报纸并将杏包两至三层，外面再用一层塑料袋裹好，保证其杏一定的干燥度，最后将杏放进冰箱即可，保存过程中需要注意每隔三至四天更换一下杏外层的报纸。
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想要很好的保存黄杏是很简单的，我们可以把黄瓜放入保鲜袋里面，要把它们包好，然后在保鲜袋上面用牙签戳几个小孔，这样是用来散发里面的水气的，这样才不容易坏掉，然后就可以放入冰箱里面进行保存了。
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长时间保存杏需要先将坏掉的杏丢掉，如果不能马上食用就不需要清洗，之后准备报纸并将杏包两至三层，外面再用一层塑料袋裹好，保证其杏一定的干燥度，最后将杏放进冰箱即可，保存过程中需要注意每隔三至四天更换一下杏外层的报纸。
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杏子不可以冷冻保存，杏子放在冰箱冷藏的最适温度在0.5至1度之间，应该保持在85到95百分比的湿度下，而且杏子可以用纸箱包裹好，并用纸覆盖，放在干燥通风的地方进行保存，或者做成水果干，放在阳光下晒干保存。
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