老醋茼蒿做法

1.茼蒿洗净，把叶和嫩尖集中在一起，淡盐水里浸泡15分钟； 2.茼蒿杆掰成合适长短的段，烧开水后汆烫至颜色翠绿捞出放在冷水里浸泡降温，再捞在一个容器里。胡萝卜切丝细，也在开水里汆烫一下，捞出来过冷水，沥干水份，一部分放在茼蒿杆上； 3.

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

茼蒿：300克; 食盐：1小匙;白糖：2小匙;青芥辣：少许;醋：20克;香油：3克;味精：3克;

山东老家陈醋茼蒿的做法 一、 茼蒿一把，洗净 二、 切成小段，装碗 三、 老醋4大匙，蒜两瓣捣成泥，盐小匙，糖两小匙，青芥辣少许，味精少许，香油少许，混合成汁 四、 与菜拌匀

老醋茼蒿的做法

糖醋茼蒿 原料:苘蒿400克，去皮五花肉150克，葱末5克，酱油15克，白糖25克，米醋30克，盐l克，料酒15克，清汤25克，水淀粉20克．猪油50克。 糖醋茼蒿的做法 将茼蒿去叶留杆，洗净后切成长约3厘米的段；去皮五花肉洗净后剁成末状。 碗对芡汁：葱

茼蒿一把，洗净

主料茼蒿500g 陕西老陈醋3勺 白沙糖2勺 生抽1勺 鸡粉0.5勺 蒜头2个 橄榄油2勺 老醋茼蒿的做法步骤 1. 茼蒿清洗干净，并用盐水净泡一会。 2. 净泡后的茼蒿捞出沥干水，加盐稍微拌匀。淹制一会。 3. 把蒜头捣烂加入所以调料，并加少许冷开水拌抣。

切成小段，装碗

1.茼蒿洗净，把叶和嫩尖集中在一起，淡盐水里浸泡15分钟； 2.茼蒿杆掰成合适长短的段，烧开水后汆烫至颜色翠绿捞出放在冷水里浸泡降温，再捞在一个容器里。胡萝卜切丝细，也在开水里汆烫一下，捞出来过冷水，沥干水份，一部分放在茼蒿杆上； 3.

老醋4大匙，蒜两瓣捣成泥，盐1小匙，糖2小匙，青芥辣少许，味精少许，香油少许，混合成汁与菜拌匀

食材用料 味精味精少许白糖白糖两小匙 芝麻油芝麻油少许青芥辣少许 老醋茼蒿的做法 1 切成小段，装碗 老醋茼蒿的做法 2 茼蒿一把，洗净 老醋茼蒿的做法 3 老醋4大匙，蒜两瓣捣成泥，盐小匙，糖两小匙，青芥辣少许，味精少许，香油少许，混合成汁

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老醋茼蒿的做法步骤图，老醋茼蒿怎么做好吃

主料茼蒿500g 陕西老陈醋3勺 白沙糖2勺 生抽1勺 鸡粉0.5勺 蒜头2个 橄榄油2勺

老醋茼蒿的做法步骤

1. 茼蒿清洗干净，并用盐水净泡一会。

2. 净泡后的茼蒿捞出沥干水，加盐稍微拌匀。淹制一会。

3. 把蒜头捣烂加入所以调料，并加少许冷开水拌抣。

4. 拿出个大盘子，捞出茼蒿。将料汁均匀的倒入。0k

家常做法，正宗老醋茼蒿怎么做

1.茼蒿洗净，把叶和嫩尖集中在一起，淡盐水里浸泡15分钟；

2.茼蒿杆掰成合适长短的段，烧开水后汆烫至颜色翠绿捞出放在冷水里浸泡降温，再捞在一个容器里。胡萝卜切丝细，也在开水里汆烫一下，捞出来过冷水，沥干水份，一部分放在茼蒿杆上；

3.蒜切碎末，烧热油，浇在蒜末上面，制成蒜香油；

4.糖、盐、醋、生抽、蒸鱼豉油、香油都放在蒜香油里，拌成均匀的料汁，放凉备用；

5.虾皮放清水里稍稍浸泡后捞出来挤干水分备用；

6.浸泡好的茼蒿叶和嫩尖捞出来沥干水分放在一个容器里，剩余的胡萝卜丝放在上面，再切一些圆葱丝放上面；

7.分别在两个容器的材料上面撒些熟白芝麻；

8.叶和嫩尖里再放入虾皮，淋入适量料汁拌匀；

9.装盘上桌即可食用；

10.茼蒿杆也淋入适量料汁，拌匀装盘上桌。

老醋拌野茼蒿的家常做法大全怎么做好吃视

食材用料

味精味精少许白糖白糖两小匙

芝麻油芝麻油少许青芥辣少许

老醋茼蒿的做法

1

切成小段，装碗

老醋茼蒿的做法

2

茼蒿一把，洗净

老醋茼蒿的做法

3

老醋4大匙，蒜两瓣捣成泥，盐小匙，糖两小匙，青芥辣少许，味精少许，香油少许，混合成汁

老醋茼蒿的做法

4

与菜拌匀

山东老家陈醋茼蒿的做法

山东老家陈醋茼蒿的做法

一、 茼蒿一把，洗净

二、 切成小段，装碗

三、 老醋4大匙，蒜两瓣捣成泥，盐小匙，糖两小匙，青芥辣少许，味精少许，香油少许，混合成汁

四、 与菜拌匀

糖醋茼蒿怎么做

　　糖醋茼蒿

　　原料:苘蒿400克，去皮五花肉150克，葱末5克，酱油15克，白糖25克，米醋30克，盐l克，料酒15克，清汤25克，水淀粉20克．猪油50克。

　　糖醋茼蒿的做法

　　将茼蒿去叶留杆，洗净后切成长约3厘米的段；去皮五花肉洗净后剁成末状。

　　碗对芡汁：葱末、酱油、白糖、米醋、盐、料酒、清汤和水淀粉。

　　锅嚣火上，放猪油烧热，先放入肉末炒至八成熟，再放入茼蒿段炒熟，烹入对好的芡汁，颠炒均匀，出锅装盘即可。

　　特别提示:色泽红润，酸甜适口。

　　倒入芡汁后要迅速炒匀，时间不要长。

　　茼蒿菜营养价值

　　茼蒿菜，一名蓬蒿菜，属菊科植物。李时珍云：“九月份下种，冬季及明年春季采食，茎叶肥嫩，微有蒿气，故名茼蒿。花深*，状如小菊花。”