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首先确认铁锅内没有残留水份，开中小火热锅，把锅子烧干，另外锅铲也需要保持干燥，当锅底完全烧热且冒出热气时，倒入油后立即放入葱姜蒜，葱姜蒜清洗后先沥干，可以有效避免油爆，中小火拌炒避免葱姜蒜黏在锅底，快速拌炒可以充分爆香不焦黑，达到完美爆香。
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1、可以先用塑料袋进行包裹再存储在冰箱的蔬菜冷藏室；2、可以将老姜放入罐子或者坛子中，倒入粗盐后密封；3、可以放在花盆内，但需要事先在盆底垫入细沙再放入老姜，用一层细沙覆盖即可，同时要适当浇水并保持沙子湿润。
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吃了大蒜可以通过喝一杯牛奶来去除口中蒜味，还可以喝一杯薄荷柠檬水来去除口中蒜味，让口气变得更加的清新，或者是泡一杯蜂蜜水饮用，让蜂蜜的甜味冲淡口中的蒜味。
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龙虾可以先浸泡在加有盐和醋的冷水中，半个小时后用清水洗刷几次就可以了，龙虾还可以放进有水的盆里并加入少量盐，然后浸泡24个小时后直接用清水冲洗，或者是通过人工刷洗龙虾，将龙虾头部壳去掉，然后捏住尾部把内脏及胃囊清理干净后用清水清洗即可。
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吃了大蒜可以通过喝一杯牛奶来去除口中蒜味，还可以喝一杯薄荷柠檬水来去除口中蒜味，让口气变得更加的清新，或者是泡一杯蜂蜜水饮用，让蜂蜜的甜味冲淡口中的蒜味。
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牛肉腥味太浓可以用洋葱碎清洗牛肉，再调些面糊搓一会并清宫戏，还可以用香料下锅爆炒之后收汁翻炒或者加水煮开，如果是酱牛肉吃法可以用葱姜蒜和药料重新熬制，或者回勺翻炒。
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吃了大蒜可以通过喝一杯牛奶来去除口中蒜味，还可以喝一杯薄荷柠檬水来去除口中蒜味，让口气变得更加的清新，或者是泡一杯蜂蜜水饮用，让蜂蜜的甜味冲淡口中的蒜味。
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