恐龙蛋又名黑芝麻麻薯面包 特 征：可制作柔软且有Q感的面包 配 方：原料 比率 麻薯粉(面包用特殊变性淀粉) 80 小麦粉(高筋粉) 20 食盐 2 脱脂奶粉 2 黄油(起酥油) 20 鸡蛋 20 水 42 黑芝麻 4.5 工 艺：1. 将麻薯粉、高筋小麦粉、食盐、脱脂奶粉进行混合并慢速搅拌3分锺.2. 加黄油慢速搅拌3分锺.
传统麻薯面包是由小麦粉为主要原料做成，常温下老化很快，无法保持新鲜出炉时的优秀特质，因此行内都在寻求更好的解决方案。基于长时间的深耕，以及精益求精的配方升级，广州健科麻薯面包起发充分、不回缩不塌陷，口感外酥内糯有嚼劲，冷吃热吃一样优秀。更重要的是，操作非常简单，轻松实现下午茶自由。
做法：粉浆混合椰浆煎成小饼，放虾仁，配鱼露蘸食。8. 无麸质面条 木薯粉+大米粉（1:1）加水和面，压成面条，煮后拌酱。9. 麻薯面包/恐龙蛋 木薯粉+糯米粉+鸡蛋+牛奶，烤制外脆内糯。四、饮品&冷冻甜品 10. 水果阿达子（冰粉搭档）木薯粉搓成小粒煮熟，加蜂蜜水、水果丁冷藏。11. 椰奶木薯糕...
二、牛奶麻糬的做法在准备好做牛奶麻糬所需要的原料之后，在盘中装入牛奶、鸡蛋、食用油，然后将它们搅拌均匀，再倒入一些芝麻和麻糬粉，再用打蛋器进行击打。在击打成功之后，人们需要将面团分成大小相同体积均匀的小球，然后再放入烤箱中，一会儿就可以出锅香喷喷的牛奶麻糬了。三、玉米麻糬的做法首先再...
恐龙蛋麻薯糯米粉与玉米淀粉混合蒸熟，包入豆沙馅搓成球，表面粘可可粉模仿恐龙蛋造型。四、节日特推（适合儿童节）番茄酱笑脸薯饼：土豆丝煎成圆饼，用番茄酱画出笑脸。动物造型三明治：用模具切割面包片，夹入火腿、黄瓜片，装饰橄榄做眼睛。小贴士：儿童餐建议少油少盐，可隐藏蔬菜（如西蓝花切碎混入...
混合面粉、牛奶、糖、酵母揉成团，加入软化的黄油揉至光滑。发酵至2倍大后整形，二次发酵后烘烤（180℃约25分钟）。变体：可卷入肉桂红糖或肉松馅，做成甜咸口味。3. Q弹麻薯包（恐龙蛋）材料：高筋面粉20克、木薯粉90克、牛奶100克、玉米油25克、糖25克、鸡蛋1个。做法：牛奶、油、糖煮沸后关火...
做法 1、糯米粉+糖混合再加入水搅拌均匀 2、置入铺有料理纸的模型中 3、放入置有蒸架的电锅外锅加入2杯水蒸熟熟透后表面稍微抹上一层油以防止干裂 4、冷却后用保鲜膜完全包覆放入冰箱冷藏1天想食用时再拿出来切片 5、放入不沾锅开小火不需放油烘烤至2面微黄即可 6、盘内撒上花生粉置入烘烤麻糬...
5. 恐龙蛋红豆包 包入红豆沙后滚圆，表面沾水裹一层黑芝麻或酥粒（低粉+糖+黄油搓粒），烤出酥脆外壳。三、创意升级款 1. 抹茶红豆面包 面团中加入5g抹茶粉，搭配红豆沙，做成双色螺旋或大理石纹路。2. 奶酪红豆包 包馅时加入奶油奶酪块，烤后爆浆流心。3. 红豆麻薯面包 内馅：红豆沙+麻薯（...
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