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<&list>冷藏和保鲜的温度为负1至8摄氏度,而冷冻的温度为负18至负20摄氏度。<&list>放在冷藏可保存3天左右,放保鲜室可保存1天左右,而冷冻室温度低可保存7天以上。<&list>冷藏和保鲜是延长食物的新鲜度,适合剩菜剩饭、蔬菜水果等,冷冻是速冻,适合保存鱼虾、肉类等。
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凉粉保存一般要放到冰箱的冷藏室里比较好,这样不仅口感好,而且能延缓其化水的时间,在冰箱冷藏室里可以放置3-5天;如果将凉粉放到冰箱的冷冻室里,等它化了之后就不能再食用了。
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冷链制冷由四部分组成,分别是移动制冷系统、保温技术系统、冷链监控系统、冷链运输装备技术。移动制冷系统主要包括车辆的移动制冷系统与产品,移动冰箱以及干冰、冰块等辅助保冷制冷措施等;保温技术系统包括冷藏集装箱、冷藏车厢、保温箱、保温袋、冷藏箱及各类保温包装技术与密封措施等;
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生板栗可以放在冷藏层,首先放在保鲜袋中并扎紧口放在冷藏即可,每隔两三天把板栗袋子从冰箱取出让表面的水蒸气散发掉再扎紧袋口放回冰箱冷藏层,熟板栗可以放入冰箱冷藏也可以放冷冻,方法是把板栗洗净,放入锅中加清水煮开三分钟关火并捞出,再把板栗的皮剥后装入袋子中抽真空,放冰箱冷藏或冷冻都可以。
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生板栗可以放在冷藏层,首先放在保鲜袋中并扎紧口放在冷藏即可,每隔两三天把板栗袋子从冰箱取出让表面的水蒸气散发掉再扎紧袋口放回冰箱冷藏层,熟板栗可以放入冰箱冷藏也可以放冷冻,方法是把板栗洗净,放入锅中加清水煮开三分钟关火并捞出,再把板栗的皮剥后装入袋子中抽真空,放冰箱冷藏或冷冻都可以。
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生板栗可以放在冷藏层,首先放在保鲜袋中并扎紧口放在冷藏即可,每隔两三天把板栗袋子从冰箱取出让表面的水蒸气散发掉再扎紧袋口放回冰箱冷藏层,熟板栗可以放入冰箱冷藏也可以放冷冻,方法是把板栗洗净,放入锅中加清水煮开三分钟关火并捞出,再把板栗的皮剥后装入袋子中抽真空,放冰箱冷藏或冷冻都可以。
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首先把扇贝放在清水中浸泡,可以让其吐沙而且还可以保持扇贝的鲜活,然后直接在扇贝的表面涂上一层食盐,再用保鲜膜把扇贝缠上,接着直接放到冰箱冷藏即可保存。
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保存东北冻梨可以将梨存放在冷冻室或者阳台较为寒冷的地方,或者直接把冻梨保存在冰箱里面,还可以使用盐水进行浸泡清洗,用干净纸巾进行分类包裹,有条件的话还可以将包裹好的东北冻梨存放在保鲜盒内,然后放入冰箱的果蔬室即可。
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蓝莓可以冷藏不能冷冻,因为冷冻会影响口感,在蓝莓清洗后保存可以放进保鲜袋装好后直接放入保鲜层或用保鲜盒进行保鲜,也可以把蓝莓用报纸包好然后放在冰箱的冷藏室中,还可以直接放入到有透气孔的食品盒中,然后在存放在阴凉通风的地方进行保存,或者是直接放冰箱进行冷藏。
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饺子包好后在干的面粉堆里滚一下,然后放冰箱急冻冻硬后取出,并用小刮板之类的小工具铲松,一个个放在食品袋里,长途运输的话就可以选择保温箱或泡沫盒进行保温保存。