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1、锅中烧水,水开后下入鸭掌煮,等水再次沸腾后,就可以将鸭掌捞出来;2、将捞出来的鸭掌放入凉水中浸泡一会儿,等鸭掌变凉之后把鸭掌拿出来;3、把鸭掌放在砧板上,用刀顺着鸭掌有骨头的地方划刀,拿出骨头即可。
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1、一般的方法是杀鸽子时把血放掉,从脖子的地方割断鸽子的动脉,然后将鸽子血放干净,这种方法比较常见。2、还有一种方法是可以不放血,直接把鸽子放在密封的袋子里,用绳子将袋子扎紧后放到水里。3、用以上的方法杀了之后,然后用开水脱毛,处理好即可。
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杀好的鸡进行保存时如果是在室温较低的环境下,清洗后风干可以保鲜三天,如果需要长期保存就可以用黄酒和盐进行腌制,如果没有冰箱用冰块进行冰镇也可以实现短期存放,在冰箱内冷冻储存室要防止串味,需要注意不能切块保存。
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杀好的鸡进行保存时如果是在室温较低的环境下,清洗后风干可以保鲜三天,如果需要长期保存就可以用黄酒和盐进行腌制,如果没有冰箱用冰块进行冰镇也可以实现短期存放,在冰箱内冷冻储存室要防止串味,需要注意不能切块保存。
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杀好的鸡进行保存时如果是在室温较低的环境下,清洗后风干可以保鲜三天,如果需要长期保存就可以用黄酒和盐进行腌制,如果没有冰箱用冰块进行冰镇也可以实现短期存放,在冰箱内冷冻储存室要防止串味,需要注意不能切块保存。
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杀好的鸡如果想要保存新鲜,首先可以选择冷藏的方式将鸡肉放置在零下3℃的冰箱内,还可以裹上保鲜膜放置在冷冻柜中储藏,或者是将鸡肉腌制和烟熏,也可以达到保鲜的效果,口感也比较好。