一、基础圆形馒头和面：酵母用温水化开，倒入面粉中揉成光滑面团，盖湿布发酵至2倍大（约1小时）。整形：发酵后揉面排气，分成小剂子，每个搓圆后静置15分钟二次发酵。蒸制：水开后上锅，大火蒸15分钟，关火焖3分钟即可。二、花样造型馒头1. 刀切馒头（方形）面团擀成长方形面片，卷紧成圆柱，用刀切均匀段，直接蒸
酵母用温水化开，静置5分钟激活。面粉中加入糖，倒入酵母水，揉成光滑面团（约10分钟）。盖湿布或保鲜膜，发酵至2倍大（约1小时，温度25℃左右）。2. 经典花样馒头做法（1）玫瑰花馒头材料：基础面团、红曲粉或紫薯粉（调色）步骤：面团分小块，擀成直径约5厘米的圆片（6片为一组，叠放成直线）。
盖上湿布，置于温暖处发酵至2倍大(约1小时)花样造型方法动物造型小兔子馒头：取面团分成小剂子搓圆后捏出两个小耳朵用黑芝麻做眼睛 小熊馒头：做大圆球做脸做两个小圆球做耳朵用剪刀剪出嘴巴形状 小鱼馒头：搓成椭圆形用剪刀剪出鱼尾用牙签压出鱼鳞纹 蔬果造型胡萝卜馒头：搓成圆锥形用牙签压出纹路顶...
3. 小动物造型馒头适合儿童，用面团捏成小兔子、小熊等造型，点缀红豆或黑芝麻作为眼睛，蒸熟后可爱又吸引孩子食欲。4. 红豆馅小寿桃将面团包入红豆馅，捏成桃子形状，用工具压出桃纹，顶部用刷子蘸红色食用色素轻刷，蒸熟后像寿桃，适合生日或祝寿场合。5. 花样馍馍将面团编成辫子或扭成麻花状，蒸熟...
以下是几种与蛇相关的花样馒头做法：双色蛇形馒头 材料准备 白色面团：中筋面粉200克、酵母2克、细砂糖15克、温水100毫升。绿色面团：中筋面粉200克、菠菜汁100毫升、酵母2克、细砂糖15克。制作步骤 制作白色和绿色面团 将白色面团材料混合，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大。菠菜洗净焯水后打...
水70ml造型步骤：面团分大球（脸）和小球（耳朵），组合后发酵。用竹炭粉加水画眼睛鼻子，或用紫菜剪贴。注意：黑芝麻酱选无添加款，补钙效果佳。5. 火龙果旋风馒头材料：白色面团：面粉100g+水50ml+酵母1g 红色面团：面粉100g+火龙果汁60ml+酵母1g做法：两色面团分别擀开，叠在一起卷起，扭成麻花...
开花馒头造型花样做法大全开花馒头以其独特的造型和松软的口感深受喜爱，以下是几种经典又富有创意的做法，涵盖传统工艺和现代创新：一、经典红糖开花馒头特点：顶部自然裂开四瓣，内芯流出琥珀色红糖汁。做法：面粉加酵母、温水揉成光滑面团，发酵至2倍大。红糖碾碎与少量面粉混合（防止流心过稀），包入面团...
1. 基础刀切玉米馒头特点：造型简洁，一次发酵省时。做法：将玉米面用开水烫熟后晾凉，加入自发粉（或中筋面粉+酵母）揉成光滑面团。直接擀成长条状，切均匀等份，放入蒸屉发酵至1.5倍大，蒸15分钟即可。小贴士：可加5克猪油提升光泽（非必需），适合新手快速上手。2. 奶香玉米花样馒头特点：奶香...
1. 小兔子馒头：取一块面团，揉成椭圆形，后端捏出小尾巴，剪出耳朵，一分为二，捏出竖耳朵造型。用红枣或红豆作眼睛，蒸熟后即为活泼的小兔子。2. 枣花馒头：将醒发好的面团揉成馒头状，擀成厚片，剪成6或8瓣，捏紧尾部，形成花朵。放入红枣，蒸熟后即为绽放的枣花。3. 蝴蝶馒头：将面团揉搓...
1、小兔子馒头 准备一块面团，揉成椭圆形，在后方捏出小尾巴，用剪刀剪出耳朵，再一分为二，用手捏出竖耳朵的造型，用力要温柔，最后用枣片或红豆，贴上红色的眼睛就可以了，上桌蒸熟，就是一直活灵活现的小兔子。2、枣花馒头 准备一块醒发好的面团，揉成一个馒头形状，用擀面杖轻轻擀压，压成...
00:52
03:01
01:56
01:13
01:13