当前位置：首页 - 小吃 - 正文

凉拌穿心莲

来源：动视网责编：小OO 时间：2020-03-19 18:31:42

导读这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料穿心莲：1斤;蒜：3瓣;白糖：1小撮;食盐：适量;芝麻油：少许;鸡精：少许;凉拌穿心莲的做法蒜去皮，用刀背拍碎，再切成末，倒入其他调料（糖1小撮、盐、麻油、鸡精）拌匀锅内水烧开后，倒入洗净的穿心莲，马上关火，用筷子煮至变成深绿色，时间控制在一分钟内，马上捞出用冰水迅速降温，以防颜色变黄，将穿心莲捞出控干冰水，加入调料拌匀即可...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

穿心莲：1斤; 蒜：3瓣;白糖：1小撮;食盐：适量;芝麻油：少许;鸡精：少许;

凉拌穿心莲的做法

蒜去皮，用刀背拍碎，再切成末，倒入其他调料（糖1小撮、盐、麻油、鸡精）拌匀

锅内水烧开后，倒入洗净的穿心莲，马上关火，用筷子煮至变成深绿色，时间控制在一分钟内，马上捞出用冰水迅速降温，以防颜色变黄，将穿心莲捞出控干冰水，加入调料拌匀即可