山西油茶
来源:懂视网
责编:小OO
时间:2020-03-19 18:14:21
导读这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料面粉:400克;核桃(鲜):30克;花生:30克;芝麻:30克;白芝麻:30克;北杏仁:30克;橄榄油:40克;山西油茶的做法生黑芝麻30克用清水冲洗干净杂质和灰尘沥干水分备用炒锅放火上,倒入洗好的黑芝麻小火,用铲子不停的翻炒,炒到黑芝麻熟出香味,在锅里乱跳炒好的黑芝麻取出备用直到面粉成为淡淡的麦黄色,面粉就炒熟了用铲子铲起来看一下,面粉由白色变为麦黄色,且色泽均匀用铲子翻炒均匀,油茶面就做好了。(这一步也可以加入少量食盐、五香...
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。
材料
面粉:400克; 核桃(鲜): 30克;花生: 30克;芝麻: 30克;白芝麻: 30克;北杏仁: 30克; 橄榄油:40克;
山西油茶的做法
生黑芝麻30克用清水冲洗干净杂质和灰尘
沥干水分备用
炒锅放火上,倒入洗好的黑芝麻
小火,用铲子不停的翻炒,炒到黑芝麻熟出香味,在锅里乱跳
炒好的黑芝麻取出备用
直到面粉成为淡淡的麦,面粉就炒熟了
用铲子铲起来看一下,面粉由白色变为麦,且色泽均匀
用铲子翻炒均匀,油茶面就做好了。(这一步也可以加入少量食盐、五香粉和花椒粉,我没有加,为的是后面喝的时候可以随自己喜好,放食盐或糖做成甜咸味,口感更随意。)