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宫保虾球

来源：懂视网责编：小OO 时间：2020-03-19 18:22:00

导读这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料虾：300克;花生（炒）:1小把;红尖椒:1个;小葱：1根;鸡蛋清：半个;淀粉：适量;郫县豆瓣酱：适量;色拉油：适量;食盐：少许;白糖：少许;醋：少许;蒜：3瓣;宫保虾球的做法虾球洗净，花生米用油炸熟后去除红皮，葱切段，蒜切片，红尖椒切斜段虾球中加入半个蛋清及少许淀粉腌制5分钟锅中加油烧至5成热时，将虾球倒入滑熟后控油捞出锅中留底油，将花椒炸香后捞出不要，再将蒜片放入爆香加少许郫县豆瓣炒出红油放入香葱，及红尖椒翻炒一下倒入醋，白...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

虾：300克; 花生（炒）: 1小把;红尖椒: 1个; 小葱：1根;鸡蛋清：半个;淀粉：适量;郫县豆瓣酱：适量;色拉油：适量;食盐：少许;白糖：少许;醋：少许;蒜：3瓣;

宫保虾球的做法

虾球洗净，花生米用油炸熟后去除红皮，葱切段，蒜切片，红尖椒切斜段

虾球中加入半个蛋清及少许淀粉腌制5分钟

锅中加油烧至5成热时，将虾球倒入滑熟后控油捞出

锅中留底油，将花椒炸香后捞出不要，再将蒜片放入爆香

加少许郫县豆瓣炒出红油

放入香葱，及红尖椒翻炒一下

倒入醋，白糖，少许盐及鸡精调匀

将滑好的虾球倒入