8款减脂沙拉献给爱吃的您！

方法

一、酸奶水果沙拉
主材：猕猴桃、火龙果、香蕉、草莓、提子、酸奶

做法：
1、猕猴桃、火龙果、香蕉去皮切块；
2、草莓、提子洗干净，对半切；
3、把切好的水果全部放在容器里，加入酸奶拌匀即可。
注：水果可以按自己的喜好增减，做法大同小异

二、田园沙拉
主材：小黄瓜、小番茄、牛油果、黑橄榄
辅材：苹果醋、橄榄油、盐、黑胡椒粉

做法：
1、小黄瓜去皮、切片，小番茄洗净、对切；
2、牛油果去核、削皮、果肉切小块，黑橄榄沥干水分、切片；
3、将所有食材放入沙拉碗；
4、调制料汁：将适量苹果醋、橄榄油、盐、少量黑胡椒粉搅拌均匀；
5、将调好的料汁淋在食材上，充分搅拌均匀即可。

三、果球虾仁沙拉
主材：虾仁、红毛丹
辅材：淀粉、油、盐、沙拉酱

做法：
1、虾仁用刀划开虾背，去掉纱线，清洗干净后加入少许酒、适量盐拌匀，腌制15分钟；
2、腌好的虾仁，加入一大勺的干淀粉，用手抓匀，使每只虾仁都均匀裹上淀粉；
3、锅中倒入适量油，油六七成热的时候，将虾仁一只只滑入锅中，转中火，炸一分钟，等到虾仁金黄酥脆后捞出；
4、红毛丹去皮，留下果球清洗干净备用；
5、将果球、虾仁倒入碗中，挤上适量沙拉酱，搅拌均匀即可。

四、油醋汁芦笋大虾沙拉
主材：大虾、彩椒、芦笋、杏仁、花生米
辅材：橄榄油、红酒、盐、黑胡椒

做法：
1、大虾剥去纱线、去壳；
2、彩椒切小丁，芦笋去老皮、切斜段待用；
3、将大虾、芦笋分别焯水，过凉沥干水分；
4、橄榄油1匙、红酒醋1匙、盐、现磨黑胡椒一起混合成油醋沙拉汁。
5、将彩椒、芦笋丁、杏仁、花生米一起拌匀，淋上油醋沙拉汁，大虾沿盘边摆开，随吃随拌。

五、北极虾仁果蔬沙拉
主材：小黄瓜、火龙果、北极虾、腰果
沙拉酱、亚麻籽油

做法：
1、小黄瓜、火龙果洗干净切成丁；
2、跟北极虾仁还有腰果混合一起；
3、淋上沙拉酱和亚麻籽油就OK（因为北极虾本来就是熟的，虾仁扒出来直接就能吃，所以不用特殊处理，直接拌就行）。

六、什锦蔬菜沙拉
主材：玉米、生菜、圣女果、胡萝卜
辅材：沙拉酱

做法：
1、玉米煮熟剥粒备用（喜欢生吃玉米的可以直接剥粒）；
2、生菜、圣女果洗干净切好；
3、胡萝卜洗干净去皮，切丝；
4、将玉米粒、胡萝卜丝、圣女果、生菜倒入碗中，淋上沙拉酱即可。

七、西兰花圣女果沙拉
主材：玉米粒、西兰花、圣女果

做法：

1、玉米煮熟剥粒备用（喜欢生吃玉米的可以直接剥粒）；
2、西兰花洗干净切小块，焯水捞出，沥干水分；
3、圣女果洗干净切块；
4、调制料汁：将花生酱、芝麻酱、白醋、盐、糖放在小碗内，加入少许水搅拌，直至成为柔滑的沙拉汁；
5、将玉米粒、西兰花、圣女果倒入碗中，淋上料汁搅拌食用。

八、日式瘦身鸡丝沙拉
主材：鸡肉、木耳、芹菜、胡萝卜
辅材：料酒、火锅麻酱、白芝麻

做法：
1、鸡肉放料酒腌一下，放进冷水里，大火煮熟；捞出放进冷水，用手撕成丝。
2、木耳泡发洗干净切丝；
3、芹菜、胡萝卜洗干净切丝；
4、所有蔬菜放进沸水焯一下，捞出晾干水；
5、鸡丝、芹菜、胡萝卜、木耳放入容器，然后放一勺火锅麻酱拌匀，撒上白芝麻。