1.准备好猪肚和童子鸡，把猪肚用清水冲洗干净后加入面粉 请点击输入图片描述 2.把猪肚用清水冲洗干净后加入面粉 3.猪肚肉搓上少些盐，放些白胡椒粒 请点击输入图片描述 4.童子鸡洗净去内藏，再把葱姜塞入膛中 请点击输入图片描述 5.把鸡装入猪肚里面,用牙签封口 6.猪肚包鸡冷水下锅 请点击输入图片描述 7.水开后用牙签在猪肚上扎上孔,捞出放入
1、将去掉鸡头和鸡爪的鸡身清洗干净，冷水下锅，水沸后撇去浮沫，用热水冲净表面的杂质。2、将白胡椒粒捣成胡椒粉，装进纱布袋中，塞进鸡腹。3、猪肚要预先洗净，用线将靠近肚尖部分的一端扎紧，然后将整只鸡塞入猪肚，同时放入姜片，再封住猪肚的另一端。4、猪肚入锅炖之前，取两双干净的筷子预...
塞鸡入猪肚：将处理好的鸡壳用力压缩，塞入猪肚中。这个过程可能需要一些技巧，可以用肚子顶着鸡，两只手抓住猪肚口将鸡套进去。如果实在进不去，可以适当开口，但尽量保持猪肚的完整性。调味：在猪肚内和鸡壳内均匀撒上磨碎的胡椒和剩余的姜片。胡椒的用量可以根据个人口味调整，喜欢辛辣的可以多放一些。
浸泡：清洗干净后用醋、盐、酒浸泡猪肚十分钟。三、酿猪肚 焯水鸡肉：将鲜鸡洗净，入水焯水一次，去掉浮沫，过凉水备用。 准备配料：准备好所有配料。 炒胡椒：将胡椒略炒出香气。 塞配料：将红枣十粒、适量枸杞子、炒好的胡椒塞进猪肚内。 塞鸡：将焯好水的鸡小心地塞进猪肚内。 封口：用牙签封住...
1 先把鲜鸡洗干净，然后入水焯水一次，去掉浮沫，过凉水 2 准备好所有配料 3 先把胡椒略炒出香气，这样功效更好 猪肚包鸡 4 把红枣十粒，适量枸杞子，和胡椒塞进猪肚 5 然后把鸡也小心的塞进去 6用牙签封住开口 煲猪肚鸡 1锅中放水， 放入酿好的猪肚鸡，加几片姜片，少量料酒，先焯水一次，...
乌鸡 1只 鲜猪肚 1个 辅料 生姜 适量 盐 适量 步骤 1.备乌鸡一保处理干净，猪肚一个清洗干净，姜少许。2.姜切片，3.鸡清理干净从肚下取一个小口，取出内脏清洗干净，塞进姜片，4.如图。5.再将整只鸡塞进猪肚里，6.如图，7.再塞点生姜在猪肚里，塞好的猪肚鸡。8.用线封口。9.放进开水里...
1、把花椒5g和姜10g塞到鸡的肚子里。2、再把鸡塞到猪肚里，再将猪肚口子扎起来。3、砂锅内倒入清水1000ml，把猪肚放下去，放入10g姜和10g花椒。4、大火烧开，撇去浮沫，再小火慢炖两个半小时捞出。5、把猪肚捞出来，把猪肚切成长条，鸡切块。6、再把切好的猪与鸡块放回砂锅，加入枸杞10g，再...
猪肚鸡的做法：1、首先要把猪肚处理干净，先用剪刀把猪肚剪开，猪肚里面有很多非常脏的黏液，把剪开的猪肚放入大盘中，加上2把面粉，1大勺盐和20克高度白酒，双手用力把猪肚边搓边揉带抓2-3分钟，加盐可以很好地去除黏液，加面粉可以吸附脏物，高度白酒可以去除异味，搓揉3分钟后再用清水多清洗干净，...
鸡洗净后用盐酒腌制，然后在鸡肚里塞上泡好的香菇、姜葱和少许糯米。 3. 酿猪肚：在洗好的猪肚里塞进处理好的鸡，猪肚与鸡的空隙里再塞些糯米，然后把猪肚的开口处用线扎紧封口。 4. 煲猪肚鸡：将封好口的猪肚鸡放入高压锅，加盐少许，加葱结、姜块、胡椒、党参、玉竹、黄酒等，再加入水...
清洗猪肚和鸡：将猪肚和整鸡用清水冲洗干净，去除表面的杂质和血水。拆卸鸡肉：为了方便将鸡塞入猪肚中，可以拆卸鸡翼和鸡腿（此步骤非必需，但可使操作更为简便）。同时，去除鸡肉上的多余肥油，使成品更加健康。腌制鸡肉：在鸡壳内放置几块姜片，以去腥增香。三、组装食材 塞鸡入猪肚：将处理好的...
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