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舒化奶中含有乳糖酶,适合患有乳糖不耐受症的人群饮用,而纯牛奶中没有乳糖酶,不适合消化不好、肠胃不好的人群饮用;舒化奶中添加了膳食纤维和胶原蛋白,热量和脂肪含量都比纯牛奶低,对控制体重有一定帮助。
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生牛乳和复原乳的区别一是原料不同,复原乳的原料是属干乳制品的奶粉,纯鲜牛奶的原料为液态生鲜奶,二是营养成分不同,复原乳要经过两次超高温处理,营养成分损失较大,但蛋白质和钙则保存比较完整,而纯鲜牛奶中的营养成分基本能保存下来。